Sébastien Bonnefis

Sébastien Bonnefis

Distinction: 

  • Mention d'honneur

Année: 

2016

Établissement: 

Collège Mérici

Département/Programme: 

Gestion d’un établissement de restauration

Sébastien Bonnefis, professeur à Mérici depuis près de 20 ans, a reçu plusieurs honneurs décernés par ses pairs du monde de la gastronomie. Déjà détenteur du titre de chef pâtissier régional de Québec à maintes reprises, il s’est vu attribuer le titre de chef pâtissier national en 2014. Auparavant, en décembre 2013, il avait été nommé chevalier de l’Ordre national du mérite agricole. Ces honneurs extérieurs n’ont en rien changé l’homme qu’est Sébastien Bonnefis : aimable tant avec ses collègues qu’avec ses étudiants, il constitue un exemple de savoir-vivre et de savoir-être, de perfectionnisme dans son métier et dans ses attentes envers ceux qu’il forme.

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