Martin Lamoureux

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Distinction: 

  • Mention d'honneur

Année: 

2015

Établissement: 

Collège Lionel-Groulx

Département/Programme: 

Chimie

Depuis plusieurs années, Martin Lamoureux s’intéresse à la chimie qui se cache derrière la transformation alimentaire. En 2010, sa passion l’a amené à créer, au grand plaisir des étudiants, un cours sur la gastronomie moléculaire. Son cours complémentaire Chimie du vin est en outre l’un des plus populaires parmi ceux offerts au Collège Lionel-Groulx. Ce professeur a également conçu deux cours du nouveau programme Gestion et technologies d’entreprise agricole. Son expertise et le réseau qu’il a formé l’ont aussi amené à donner de nombreuses conférences dans plusieurs villes, ce qui a fait rayonner son savoir-faire et son collège.

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