Marie-Claire Lefrançois

Distinction: 

  • Mention d'honneur

Année: 

2008

Établissement: 

Collège de Maisonneuve

Département/Programme: 

Techniques de diététique
Marie-Claire Lefrançois a créé deux outils méthodologiques de soutien à la réussite qui sont utilisés par plusieurs enseignants du Collège de Maisonneuve. Elle a également mis en œuvre, en partenariat avec des collègues, l’activité d’intégration Découverte santé, qui met à contribution la complémentarité des compétences des étudiants de l’École hôtelière de Montréal du Centre Calixa-Lavallée à élaborer un menu gastronomique et les compétences des étudiantes du Département des techniques de diététique à concevoir ces recettes sous l’angle de leur valeur nutritionnelle. Le menu santé est finalement mis en évidence et dégusté par des convives lors d’un gala gastronomique.

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